Por Redação Rádio Pampa | 18 de julho de 2023
O que antes era considerado uma espécie de hobby pelo dono da Pampas Prime, loja porto-alegrense especializada em carnes do bioma pampa gaúcho, passou a ser prioridade na vida de Volmir Angelo Carboni desde o final de 2020, quando o filho mais velho, Brunno Luigi, também pegou o gosto pela apicultura e decidiu se dedicar aos estudos da produção de mel. Desde então, a dupla tem investido nesse cultivo.
A produção ocorre em uma área de 150 hectares de mata localizada na Costa do Rio Forqueta, na cidade de Coqueiro Baixo, perto de Nova Bréscia. O espaço comporta cerca de 200 colmeias próprias, instaladas por Carboni em parceria com o veterano, com mais de 40 anos de experiência, Eloi Giovanaz.
Completam a produção da região outras 400 colmeias de apicultores parceiros: a jovem Jéssica Bettio Meneghini e o casal Ironi e Maria Stefani. Juntos, os três apicultores devem estar produzindo, em 2023, até dez toneladas de mel do tipo Flor de Uva do Japão e Flores Silvestres.
O destino do produto, que leva a marca Afável, explica Carboni, já tem endereço certo: empórios da cidade, rede de farmácias e mercado externo, além da venda pela internet.
“Enxergamos essa oportunidade quando passamos a desbravar a região e conhecer a qualidade do mel produzido no Vale do Taquari. Atrelado a isso, não só o meu, mas o descontentamento de pequenos apicultores com a desvalorização do produto. Percebi ali uma oportunidade e um desafio de pensar no futuro e incentivar as pessoas a voltarem a comer no passado. Me completei quando passei a estar ao lado dessas pessoas humildes que transformam o néctar em mel”, explica Carboni.
A qualidade do mel Afável, 100% natural, vem do cuidado que os apicultores têm com as abelhas e do respeito pela natureza. É uma marca que nasce carregando a inovação no DNA atrelando aos métodos de produção artesanais que respeitam os ciclos naturais das abelhas.
“Somos apaixonados pela arte de produzir mel e estamos sempre em busca dos melhores sabores e aromas para oferecer um produto único e inesquecível. Nossa equipe de especialistas realiza uma cuidadosa seleção de méis com as características mais agradáveis, dando origem a um produto elegante e saboroso. Atrelado a isso, também buscamos ajudar na disseminação das colmeias, tentando reverter um dos grandes problemas da natureza atualmente: a diminuição da população de abelhas ao redor do mundo”, destaca o empresário.
O produto pode ser adquirido na loja da Pampas Prime, localizada na rua Casemiro de Abreu, 1212, na Capital, por R$ 99,80 o quilo. Além do mel, Carboni espera poder, em breve, comercializar outros subprodutos, como a cera, geleia real, própolis e pólen.
Produtos Afável
– Mel de uvas japonesas: é produzido a partir do néctar de flores de uvas japonesas, o que pode fornecer um sabor suave e frutado.
– Mel de flores silvestres: tem um sabor distintamente diferente dos outros tipos de méis. Ele é mais escuro e pode ter um sabor mais forte e mais complexo.
Valores: pote de 275 gramas: R$ 39,90; pote de 475 gramas: R$ 49,90
Mais informações no site www.afavelmel.com.br.
